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Ma Copineのおいしい毎日 

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Frambolat

特注の品、Frambolat(フランボラ)

バースデーケーキにありきたりでないケーキをプレゼントしたいので、なにか作ってください。
との注文が入りました。

なにかってなに?という感じでしたが、全面的におまかせしていただきました。

フランボワーズ味のクレム・ショコラをパートサブレに詰めたタルト。
チョコレートとフルーツの酸味を合わせた、クリーミーでリッチな味わい
上にはメレンゲを絞って、甘さとまろやかさを補いました。

秋色マカロンとナッツやドライべりーをちらして、秋らしさを演出したつもり

Frambolat_b0080287_18353277.jpg

by ma_copine | 2011-09-14 18:39