Ma Copineのおいしい毎日 

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フラワーアレンジメントのお教室

今日はカフェマ・コピーヌで
Fluer Angeligue(フルールアンジェリック)の寺南先生にお越しいただき
クリスマスのフラワーアレンジメントレッスンを開催しました。

先生はあえてお見本は作らず、皆さんの感性を活かしアレンジ!
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ねこやなぎや赤い実とバラを組み合わせるセンスが素敵
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皆さん自分の出来栄えにご満悦
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レッスンのあとはガレットを皆さんで召し上がっていただきました。
先生のお話をいろいろ聞いたり、生徒さん同士でお話が盛り上がったりで
とっても楽しい時間でした~。

大好評につき、次開催が決定しましたのですぐお知らせします!
お楽しみにしていてください。
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by ma_copine | 2013-11-18 21:32 | ガレット店のこと | Comments(0)

本邦初公開 ヘクセンハウスができるまで

今年もヘクセンハウス作成の怒涛の2週間がSTARTします!
出来上がるまでを写真に収めてみました。

まずはおうちの屋根や壁、敷地になる部分です、
ハンパが出ないように形を組み合わせて抜いて・・・
そして、塗り黄身をして、しっかり焼きあげます。厨房内は香ばしいよい香りでいっぱい!
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飾り付けのパーツ
サンタさん、プレゼント、キノコ、看板、ツリー、etc
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卵白と粉糖でグラスロワイヤルをつくります。
しっかり泡立てます。(これが接着剤代わりになるので、ゆるいとグラグラになります)
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準備が整いましたので、いざ組み立て
意外とシンプル? この5種でおうちができます。
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正方形の敷地の上に、三角と長方形を立てて、この3辺にグラスロワイヤルを絞ります。
そう!DIYのコーキング材をつけるような感じ
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右側の屋根(長方形)も付けて、正面の壁(三角)を入れ込み、屋根上や下の部分、裏側もしっかりと止めます。
正面はかわいらしく丸くポンポンと絞ってみたりして
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ツリーと看板をつけたら、庭に雪を積もらせて・・・
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サンタさんやプレゼントやきのこを置きます。
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屋根に粉砂糖の雪を降らせて
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できあがり~
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by ma_copine | 2013-11-15 21:24 | お菓子のこと | Comments(0)

スタッフ「チャコ」(メガネっ子)が焼いた

オニオンコンフィとチョリソーのガレット

バターで炒めた玉ねぎの甘さが引き立っていて生地によく合います。
やはり生地が美味しいなあ。
香ばしいく焼き加減も素晴らしい。
チョリソーのピリ辛がアクセントで、
とろけたグリュイエールチーズと半熟たまご
合わないはずないですよね??

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▲メキメキ腕を上げているチャコちゃん。美味しいガレット焼きますよ~

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▲きれいな折りたたみ。美しい・・・・ 
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by ma_copine | 2013-11-03 21:03 | ガレット店のこと | Comments(0)