Ma Copineのおいしい毎日

4/28(土)のFOODには、大磯市でも大人気のとってもジューシー♪ブラジルのソーセージ「リングイッサ Lingüiça」をパンに挟んだホットドッグ屋さんが来てくれます！

このホットドッグには「ビナグレッジ」を添えて食べるのですが、爽やかな味でいくらでもいけちゃいます。

28日はブラジル、29日はベトナム料理と どちらもすごい本格的ですので、お楽しみに。


◆ビナグレッジとはトマトや玉ねぎ、セロリなどの刻んだお野菜をビネガーと和えた、肉や魚にすごい合うブラジル料理の万能ソースです。

実は今回のイベントでシークレットアイテムとして、どら焼きを販売しようかコソコソ動いています。
なぜどら焼き？　それは、スタッフ五十嵐がどら焼きがすご～い好きだから。
生地や焼きの具合などにも熱く語る彼女。
あんこは、粒あんの王道は外せないらしいが、マ･コピーヌらしらをプラスしたクリームも作ろうと思いますので乞うご期待！

＊イベント内容は予告なしに変更する場合がありますのでご了承ください。

すみません。先日お知らせした内容に訂正です。
ベトナム屋台ＰｅＰｅさんの出店日が4/28(土)→4/29(日)に変更になりました！ご承知置きください。

春の送別／お祝事のシーズンで予想を上回る状況が続き、品薄、品切れ状態となっていましたことお詫び申し上げます。
ようやくお菓子が揃ってまいりました。
今後ともよろしくお願いいたします。

さて、催し物のお知らせです。

4/28(土)，4/29(日)ワークショップイベントを開催します！

とんぼ玉、革小物、フェイクスイーツの手づくり体験とベトナム屋台とおいしいお菓子のイベントをマ・コピーヌで開催します。
お友達、ご家族（お子さんＯＫ）で遊びにいらしてください。
この期間は近くの平塚総合公園で緑化まつりもやっていますので、マ･コピーヌと総合公園と一日満喫してください。

メニュー

◆マ・コピーヌ◆

　　マカロンプランタン
　　フレッシュケーキ各種
　　かわいいデコレーションカップケーキ
　　ミニフリーマーケット
　　母の日のカーネーションロールケーキの予約受付開始

◆ワークショップ◆　飛び込みもＯＫです。

　　その道の職人さん、アーティストさんが丁寧に手ほどきしてくれるんですよ！
　　メニューによっては大変時間がかかるものもあります。事前予約が必要です。
　　詳しくは店頭までお問い合わせください。

　　トンボ玉････一寸杉幸平さん
　　革クラフト････ＩＬ　ＧＲＡＮＯさん
　　ハンコ彫り････水嶋祥貴さん
　　フェイクスイーツ････藤川里奈さん

◆フード＆ドリンク◆
　　ベトナム料理の移動販売ＰｅＰｅ。4/28(土)のみの出店です。4/29(日)の出店になりました。
　　皆様からのリクエストが多く、念願の再登場！
　　ＰｅＰｅさんのような本場の味はなかなか出合えないのでお見逃しなく
　　

アイシングクッキーがほんとすごい。
みんな、そんなに興味あるんだ。っていうくらいお問い合わせをいただいてます。

これは赤ちゃんお誕生記念のクッキーで、お花とグリーンをあしらった感じで。というリクエストでした。

ご依頼主様であるそのパパは草花店を営んでいらっしゃるのですが、
華道の芸術家でもあるので、そのリクエストに勝手にプレッシャーを感じてしまいました。
いろいろ考えて、ハーブでリースのような感じにしてみました。
お見せしたら、ご夫妻とも気に入ってくれて。ほっ～

このクッキーと赤ちゃんの写真つきメッセージカードが入ったお菓子の詰め合わせが出産内祝のお品となり、大安に着くように発送のお手配させていただきました。

喜んでもらえたかなぁ？

またまた難しいリクエストをいただいてしまいました。
みずいろのクリームでマリーアントワネットのよう​なケーキ。とのこと。抽象的すぎる･･･

私の中ではマリーアントワネットってピンクとバラって感じですが
みずいろか～　食べ物で青系ってどうしようかしら？困ったな。

色はティファニーブルー？をイメージして、今の実力ＭＡＸでがんばりました。
バラの絞りは実は学校でやった以来･･･。なんとか仕上げましたのでそれはソフトフォーカスで見てください。

お客様のリクエストにホント鍛えられています。ありがとうございます！これからも頑張りますね！

マ･コピーヌの開店当初から通い続けてくれているかわいい常連さん（当時小学生）が今春高校を卒業して4月から社会人になります。（時が経つのは早いな～）
そんな彼女の門出を祝して、マ･コピーヌの裏のお部屋でケータリングを利用してお食事会をしました。


さきちゃんの就職祝いと私たちの慰労会も兼ねて超豪華に
バレンタインデー、ホワイトデー、ラスカ、お彼岸、送別のシーズンと、もう怒涛のような３カ月でした！ってまだ終息してないけど･･･
　　　　　　▲maison de H×M　のオードブル（パテやお肉やお野菜などがたっぷり。)
これ一人前なんですよ。
　　　　　▲久しぶりの川万のうなぎ　肝吸い付き。　今後食べられなくなるかも？？
　　　　　▲さらにお伊勢土産、赤福のデザートもいただき、もうお腹パンパン！

おなかいっぱいすぎて動けない。午後からの仕事に支障をきたしました。

ウエディングパーティの幹事さんがこんなウエディンケーキ作ってもらえますか？と
ハーレー好きのカップルということでハーレーのロゴをアレンジしたデザイン画を持参して来店。
　　　　　　　　　　　　　　▲ハーレーのロゴ

日程も迫っていたので、試作や思案する暇もなく、ぶっつけ本番でやらせていただきました。

大きさが縦18㎝×横23㎝。作業に思った以上に時間がかかってしまい、途中集中力が切れて、TAKAHIROの｢H｣｢I｣あたりが曲がってしまいましたがそこはご愛敬ということでご勘弁ください。

これをケーキの上にバーンと飾ります。　　　　　　　　　▲ケーキはスタッフ五十嵐が担当。イチゴたっぷりサンドで作りました。

セッティングは会場にて幹事さんにお願いしたのですが、写真が撮れなかったとのことでした。残念

予告のお知らせではお伝えしていましたが、
現在、３／２０（火）まで平塚ラスカ１Ｆ「ウィークリースイーツ」に出店中です。

期間中と3/21(水)は西八幡の店はお休みとなります。
ご不便おかけしますが、よろしくお願いします。

ホワイトデーではたくさんの方にご購入いただきまして大変ありがとうございました。
しかしながらせっかくご来店いただいたのに、品薄、品切れ状態となっていましたことお詫び申し上げます。

予想を上回る状況が続き、現在も品薄状態となっております。
少しでも早く商品をお届けできるよう取り組んでおりますので、
今後ともよろしくお願いいたします。

マ･コピーヌ　松元
　

先日クッキーだけＵＰしましたが、カップケーキと合体いたしました！

幼稚園の卒園式にと注文いただいたカップケーキ
ケーキの味やクッキーの柄、全体の感じなども何回か相談してこの形に落ち着きました。
当日はケーキのかわいさに親の方が夢中だった。とのことで
大変喜んでいただけたようで何よりでした。

　　　　　　▲チョコ味のケーキの上にクレームオブールをナッペします。（ラフな感じで）

　　　　　　▲全体のイメージカラーでトッピング。凝りすぎないかわいらしさ

　　　　　　▲白いクリームとドットの感じがピエロみたいになっちゃったかな？


N.Y.生まれのカップケーキはクリームが大量だったり、色が奇抜なのが多くて食べるのにはやや抵抗があるのですが、マ･コピーヌのならおいしさもかわいらしさもバッチリです