Ma Copineのおいしい毎日 

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ベトナム食い倒れツアーレポート

ベトナム食い倒れツアーレポート

ホテルの目の前にチェーを売るおばちゃんが・・・ さっそく買ってみた。
具材は何がなんだかわからないから見た目で適当に 
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中国の旧正月の飾りつけがしてあったりの路地に入ってみた。
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奥に雰囲気のよいレストラン発見。
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迷わず入って大正解~!
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生春巻きなど4種の前菜の盛り合わせと手前はハマグリのスープ
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お料理の味、店員さん、お店の雰囲気、すべて気に入って滞在中3回も行ってしまった・・・


夜は市場に繰り出し屋台のごはん 
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ベトナムプリンを頼んだらカップにプリンとカラメルと氷が入って出てきた。氷と混ぜて食べるらしい。溶けた氷とカラメルが混ざったカラメル水?が意外と美味しかったが、プリンはプリンで食べたかった・・・・
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地ビール3種類くらい飲んだ。このサイゴンビール美味しかった。


道端で買い食い。ワッフルやワンタン、ベトナムプリン
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これが袋に10枚くらい入っている。
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ワンタンのつけタレがビニール袋に入っている。楊枝で穴をあけたらピューっと勢いよく出てきてブラウスにかかってしまった・・・・
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プリンは言わないと氷を入れられてしまう。

有名なアイスクリームやさん
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ココナツをくり抜いたものが器になっていて、アイスやフルーツが山盛り!お客さんの9割がこれを食べていて変な感じ。

写真に撮れなかったけれど、フォーとかブンとかバインミーとか雷魚のトマトスープとか、全部美味しかった
ライムを絞って、パクチーやバジルやミントを加えて、味が変化していくし、複雑な感じがとてもよかった。
特にライスペーパーやマスタードリーフでお肉などを包む料理にはまった。マイブームとしてしばらく続きそう!

お買いもの編につづく
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# by ma_copine | 2015-01-17 14:24 | イベント | Comments(0)

冬休みに久しぶりに旅行してきました。

数年ぶりの海外。ホントはフランスに行きたかったけど、体力的に厳しかったので近場のベトナムへ食い倒れしに行ってきました!

初羽田便。成田に行くのは一苦労だけど、羽田なら快適ですね!
きれいになった羽田空港を満喫したかったのですが、遅い便だったのでお店はほとんど閉まっていました。
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出発前の夕ご飯をこちらのどんぶり屋さんで。すべりこみセーフ 
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ホントの日本橋の1/3だか1/2のスケールの「はねだ日本橋」
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記念に渡ってみました。
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さあベトナムに出発です。
つづく
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# by ma_copine | 2015-01-13 18:40 | イベント | Comments(0)

マ・コピーヌの1月のイベント情報

1月イベントのお知らせ


1/11(日) SunSunマルシェ@平塚湘南海岸公園
毎月第2日曜日に開催されるSunSunマルシェ
平塚の生産者、店主が開催する平塚生活を楽しむための、みんなが主役のマーケットです。
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1月、マ・コピーヌは「お絵かきパン教室」をやります。


1/16(金)よりバレンタインチョコレートのご予約開始します!
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毎年大人気の生チョコレート
美しい彩りのボンボンショコラは
日本の心象風景をコンセプトにした艶やかで趣のあるシリーズと
シャンパンやコニャックなど、カクテルをテーマにした大人シリーズ
鉄板の半熟ショコラはパウンドタイプとハート型でシチュエーションに合わせてお選びください。


1/21(水) 平塚逸品研究会お披露目会@平塚商工会議所
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研究会で1年かけて磨き上げた逸品を皆様にお披露目します。
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マ・コピーヌは研究過程より大好評のメッセージクッキーをエントリー。
人気投票もあるので是非マ・コピーヌに1票を!

1/24(土)25(日) TOTOお客様大感謝祭 @TOTO厚木ショールーム
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1/25はマ・コピーヌがショールームのIHキッチンを使ってクッキングショーを行います。
そのた、くじやゲームで豪華景品が当たります。
ご興味のある方はマ・コピーヌでちらしをGETしてから是非❤


ご家族、お友だちをお誘いあわせのうえ是非ご来場ください!
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# by ma_copine | 2015-01-05 18:13 | お店のこと | Comments(0)

新年明けましておめでとうございます

今年も皆様のおかげで無事に新しい年を迎えることができました。

マ・コピーヌのお菓子がお誕生日や記念日に彩りを添え、
大切な方への真心をお伝えする架け橋となりますように・・・・
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
マ・コピーヌ 松元 スタッフ一同

【年始の営業日のお知らせ】

◆1/5(月),6(火),7(水) …営業

◆1/8(木),9(金),10(土)…臨時休

◆1/11(日)………………
SunSunマルシェに出店(ワークショップお絵かきパン教室)いたします。
お子さんも大人の皆さんもお楽しみに~

◆1/12(月)………………定休

◆1/13より通常通り営業いたします。

◆1/21(水)………………平塚逸品研究会お披露目会
 *西八幡のお店はお休みします。

◆1/25(日)………………TOTOショールームにてクッキングショー出演


よろしくお願いしますm(_ _)m

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# by ma_copine | 2015-01-05 17:00 | お店のこと | Comments(0)

マ・コピーヌのXmasの贈り物 ご予約スタートしました

はなれていても大切な人へ 届けませんか?
Xmasの贈り物 ご予約スタートしました〜!
毎年人気のサンタのお家、去年早々に売り切れしてしまったシュトーレン、今年初パネトーネ他、
店頭販売も致しますがご予約の方が優先になります。
詳しくは店頭または電話でお問い合わせください。
℡0463-24-1822
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# by ma_copine | 2014-11-07 21:53 | お店のこと | Comments(0)

10/25(土)はイベント出店の為西八幡のお店はお休みです。

誠に勝手ながら、明日10/25(土)マ・コピーヌは以下のイベントに出店させていただく為、西八幡のお店はお休みとなります。
お天気もとってもよいみたいなので、ご家族、お友達をお誘い合わせの上遊びに出掛けてみてはいかがでしょうか?
◆◆◆10月25日(土)に商工会議所青年部、関東ブロック藤沢大会 大物展「藤沢まんぷく市」が藤沢市民会館前にて行われます。◆◆◆

マグロの解体ショーや永ちゃんそっくりさんのステージライブ、小泉進次郎さんの記念公演、大道芸人ショー、神奈川各地のお店が50店舗出店などなど、特設会場で盛り上げます!
藤沢まんぷく市 の詳細はこちら
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# by ma_copine | 2014-10-24 12:07 | お店のこと | Comments(0)

マ・コピーヌの「おいしいビン詰めシリーズ」並んでます。

【confiture caramel fait a la maison】自家製キャラメルクリーム
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生キャラメルを瓶に詰め込んだ贅沢感・・・
北海道の生クリームをたっぷり使って作りました。

アイスクリームに掛けたり、ミルクに加えたりして手軽に楽しんで下さい。
パンケーキやバケットにもよく合います。
そのまま舐めていたら、止まらなくなったなどという強者も居ます。\(◎o◎)/!



【Mélange fruits】 メランジュフリュイ
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オレンジ、レーズン、チェリー、レモン、パインがギュッと詰まっています。
果物毎にお砂糖漬けしているのでそれぞれの味、それぞれの果肉がしっかりしています。
バケットにのせたり、ヨーグルトに入れたりして楽しむ他、クリームチーズに合わせるのもおススメ。ローストナッツを加えると更にリッチです!
もちろん手づくりのお菓子やパン作りに幅広くお使いください。



【鹿児島の春の花々はちみつ】
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たくさんの花が咲くお花畑から集めてきた今年採れた蜂蜜です。
西洋ミツバチは一種類の花からでも蜜をたくさん集めることができるのに対し、日本ミツバチは多種多様複数の花からでないと蜜を集めることができないことが挙げられます。
日本ミツバチの蜂蜜は『百花蜜(ひゃっかみつ)』と呼ばれ、遠心分離機を使わず、手作業で採蜜するため、ローヤルゼリーや花粉などいろいろな栄養素が含まれた、ビタミンとミネラルが豊富でコクのある蜂蜜が採れます。西洋ミツバチの蜂蜜より香り豊かで、滋養味たっぷりです。
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# by ma_copine | 2014-09-20 19:56 | お菓子のこと | Comments(0)

マ・コピーヌ祭りの様子【PartⅡ】シャッターアートイベント第2弾!

企画はサインデザインの原田さん、段取りは株式会社モトヨシの元吉さん、デザインはさすらいの似顔絵師の一寸木(ますぎ)さんにご協力を頂き「シャッターアートイベント第2弾」をマ・コピーヌ祭りのメインイベントとさせて頂きました。

マ・コピーヌの店頭のボロっちいシャッターにかわいい絵を描いて店も通りも明るくしよ~!という内容です。マ・コピーヌのお客様に集まっていただき、作業?して頂きました。

1週間前に株式会社モトヨシさんで下処理&下塗り
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当日は、まずは一寸木さんの下絵描き。ペンキ類はすべて株式会社モトヨシさんが用意して下さいました。早くペンキを塗りたくて待ってられない子ども達。ちびっこ職人さんも登場です。
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子どもの集中力はすごいです。
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言わずと知れた由紀子ママから差し入れ「絶品おにぎり」
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お祝いのお花を頂きました。ありがとう!
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背の高い人が来た~!上の方をお願いします。
ずっといてくれたみっちゃん、写真にあまり写ってなかった。ごめんね。
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一日を通して人が入れ替わりでしたが最後に居てくれた人たちで集合写真
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8/2は振り返っても一番暑かったのではないか?と思うくらいの気温。
一日外作業は堪えました~。皆さんありがとうございました。

私が無理を言って、マ・コピーヌの代表のお菓子「リンツア」と「マカロン」も描いてもらいました。出来上がったシャッターをちょっと離れたところから見てニンマリしている私でした。
店先がぱぁ~っと明るくなり楽しい雰囲気いっぱいになりました。
通りが寂しい商店街の方、なんとなく薄汚れている店頭を気にされている方是非オススメします。
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# by ma_copine | 2014-08-26 14:37 | イベント | Comments(4)

マ・コピーヌ祭りの様子【PartⅠ】お菓子教室いろいろ

夏の期間に開催したイベントの様子です。

7月の終わりに開催したペイントクッキー教室
午前の部は小学生の参加が多かったです。
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大人の方が苦戦してたり?
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椎野先生よりグラスロワイヤルの作り方や描き方のコツを・・・
椎野先生が手掛ける作品は色彩も鮮やかで仕上がりがとてもきれいなんですよ。
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皆さんの作品❤
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8/8 伊勢丹相模原店で行われたKIDSお料理教室の一環、マ・コピーヌのペイントクッキー教室にはたくさんのちびっこが参加してくれました。
使いたい色を譲り合ったり、お姉さんはやり方を教えてあげたり、みんなで仲良くやっていました。
とにかくニコニコ笑顔がかわいかった~
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8/23 初ガレット教室
メニューは4種のきのこソテーのガレットとイチジクのクレープバニラアイス添え
午前の部と午後の部でめい一杯やりました。やることがたくさんあって&私がみなさんにつきっきりだったので、残念ながら写真が全然ないのです。
本場の道具を使い実際に生地を焼いてもらいましたが相当難しかったみたいです。(笑)
ガレットはおうちでなかなかやれないかと思いましたので、クレープやコンポートは自宅でも簡単にできる方法でお教えしましたので、早速皆さんやったのではないでしょうか?
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試食のガレットを食べて満足そうな顔。「美味しくって鳥肌が立つ」とお褒めの言葉を頂きました。
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大好評だったので、また企画しますね!
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# by ma_copine | 2014-08-26 13:25 | イベント | Comments(0)

臨時休業と夏季休業、お菓子教室、イベントのお知らせ

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臨時休業と夏季休業のお知らせ
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8/8伊勢丹相模原店での【お子様アイシングクッキー教室】の講師として出張のため

8/9平塚を「食」から盛り上げる会【いただきます平塚】に出席のため

8/20平塚商工会議所【逸品研究会視察】に出席のため

8/17~8/22まで【夏季休業】とさせていただきます。

ご迷惑お掛けしますが、ご了承ください。

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お菓子教室のお知らせ
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8/23(土)【そば粉のガレット教室】
美味しいガレットの食事付き

a. 10:00~12:00・・・・8/6現在残席1
b. 14:00~16:00
受講料3890円(税込)

プロの鉄板でガレット焼く経験、なかなかできないですよ!
そば粉100%の生地を本場フランスの鉄板を使って
本格的なガレットを自分で焼いてみませんか?
レッスンのあとは皆で楽しくおしゃべりしましょう。


8/30(土) 【ペイントクッキー教室】
好評につき増設チャンスです。

c. 10:00~11:30
d. 13:00~14:30・・・・8/6現在残席2
e. 15:30~17:00
受講料2160円(税込)

お申し込みは店頭または電話にて
0463-24-1822

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イベントのお知らせ
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【ちびっこパティシエ写真館】
8月9月の通常営業日に
来店して下さったちびっこに
パティシエの格好をしてもらい
写真を撮ります。


【手づくりマフィンギャラリー】
キットを使って作ったマフィンをFBページに投稿!
マフィンキットは店頭でお買い得価格で販売しています。
夏休み親子で楽しくお菓子作りしてみませんか?
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# by ma_copine | 2014-08-06 14:47 | イベント | Comments(0)