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Ma Copineのおいしい毎日 

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母の日に絶対贈りたい! マ・コピーヌの食べられるカーネーションのマカロン 

ごきげんマカロン♪母の日Ver.

エディブルカーネーションの
花びら入りクリームのスペシャルなマカロン
を作ります(*'▽'*)
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そしてそのマカロンと人気フレーバーを詰合せ母の日のスペシャルセットとしてお出しします。
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❇エディブルカーネーション・・・食べられカーネーションのこと、
観賞用とは違い野菜と同じように安心して食べるためにつくられたお花です。

伊勢原の加藤花園さんの京子さんは「手はかけすぎず、目ははなさず」をモットーに
愛のある栽培で美しくて美味しいお花をつくっています。

エディブルカーネーション のがくや雄しべをひとつひとつ取り除き、
花びらだけを集めて、レモン汁のシロップでで煮て
マ・コピーヌ特製のバタークリーム と混ぜて、カーネーションの花びら入りクリームを作ります。
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ピンクのマカロンコックに挟んで出来上がり~♪
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これをもらったお母さんが喜ぶ顔が思い浮かび
作っていて、うれしくなってしまいます(^^♪

あなたのお母さんへの贈り物に
この特別なカーネーションマカロンを是非どうぞ

ごきげんマカロン♪母の日Ver.
7個入り 1,700円(税抜)
受け渡し5/10(金).11(土).12(日)  ご予約優先になります。


お問い合わせ
平塚市西八幡3-5-6
0463-24-1822
Open 11:00~18:00
Close 日、月曜日 *5/12(日)営業いたします

GW中
*5/3(金)~5/6(月)はお休みします。

# by ma_copine | 2019-04-20 17:20 | お菓子のこと

マ・コピーヌでは春味集めたおひなまつりにピッタリのマカロンセット販売開始します!

\\ マカロンおひなまつり♪ //

春味をあつめたおひなまつりにぴったりのマカロン
こんな素敵なセットは、マ・コピーヌにしかありません v(^^)v

お雛祭りは女のお子さんの行事のようになっていますが
女性はいくつになっても生まれた喜びをお雛さまとともにお祝いしたいですね❤
娘さんにだけでなく、奥さんや、お母さんに
このマカロンをプレゼントしたらとっても喜ばれると思いますよ(^^)
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4個入りとロングの8個入り!
黄色 ...レモンチーズケーキ味  うすピンク ...桜餅味 白色...甘酒いちご味  緑色・・・草餅味(よもぎ)

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このマカロンのクリームに使うのは北海道産クリームチーズ
フィラデルフィアが木綿豆腐ならこれは超なめらか絹ごし
優しい乳味感とまろやかな塩味と繊細でなめらかな舌触り
このチーズと自家製バタークリームとレモンのマーマレードを合わせたクリームになっています♪

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薄ピンクのマカロンコックにはさくらの花びらのフレークをトッピング
クリームはさくらの葉の塩漬けのパウダーで味付けと刻んだ八重桜の花びらも。マカロンだけど桜餅のお味です❤️
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甘酒いちごマカロン♪
こちらは洋梨のような爽やかな甘〜い香りが特徴の山形米沢の「東光」という日本酒の最高峰純米吟醸酒の酒粕を使っています。
繊細なのにインパクトがありその香りにうっとり。いちごの甘酸っぱさとダブルのフルーティーさを感じてください(o(*゚▽゚*)o)

よもぎが写真がないのですが
クリームにたっぷりとよもぎを混ぜ込んでいます。実は、井筒屋さんのあの濃緑の草餅をイメージしています。
ひと口かみしめればよもぎのさわやかな香りと苦み、野草の生命力にあふれています!
ピンク同様、マカロンですが、草餅のお味です❤

単品もあるので
好きなお味を選んでお箱にお詰めすることもできます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ぜひプレゼントにご利用ください♪

ご予約、お問い合わせは
店頭またはお電話で
0463-24-1822

平塚市西八幡3-5-6
マ.コピーヌ
OPEN 11:00-18:00
CLOSE 日曜日、月曜日
# by ma_copine | 2019-02-24 12:05 | お菓子のこと

平塚逸品研究会 逸品おひろめ会開催 マ・コピーヌも参加します♪

私が所属している平塚商工会議所の商店主の団体平塚逸品研究会です。
私は今年会長を務めさせていただいています!

その平塚逸品研究会で逸品おひろめ会を開催致します。
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平塚逸品研究会 逸品おひろめ会
日時 2/28(木) 11:00~15:00
場所 平塚市役所1F 多目的ホール(南から入って左手)

詳しくは添付写真のチラシををご覧ください。
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マ・コピーヌも今年力を注いでいくお菓子を発表します。 (あ、ここではまだ言えませんが)
\\ 試食もお出ししますよ♪ // 
もっと、こうしてみては? こうだったら思わず買っちゃうかも。など、
皆様の率直な感想やご意見をたくさんお聞かせくださいね!

私は会場に終日おりますので
お立ち寄り&お声かけくださいね~(^^)/~~
【注意】 *2/28(木)は西八幡の店舗はお休みします。



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☆テーマ
   「あ、ここ行きたい」を見つけましょう

☆34店舗の逸品展示
 商店主と直接話せたり、体験や試食も出来たりします!

☆記者会見12:30~  
\\ 私が会の事業報告等の全体の報告をさせていただきます //
 
 逸品開発秘話や街に対する熱い想いなどが聞けたりします。
 質問タイムでは疑問やご要望などお聞かせください(^^)/
 ギャラリーがいると盛り上がると思いますので
 ~ 冷やかし大歓迎!~
 是非この時間帯にお越しください<(_ _)>
 
☆逸品カタログ2019リリース
 おひろめ会当日より、34店舗の逸品が掲載された
 逸品カタログを無料でお配りします。
 
☆逸品カタログ総選挙
 カタログの中から気になる3点を選び投票していただくと
  抽選で素敵な賞品が当たります。



今年度の磨き上げた逸品を一堂に会し、
皆様にご披露したくご案内申し上げます。
ご家族・お友達とお誘いあわせの上、
是非、ご来場ください。
 
お問合せ 0463-22-2511
平塚商工会議所 経営支援課 岸

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「平塚逸品研究会」とは
~店が良くならなければ街は良くならない~の理念の下、
メンバーと意見交換しながら
自店の強みの再確認や顧客の明確化、ニーズの把握等を行い、
「逸品」の発掘や開発を行っている会です。
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# by ma_copine | 2019-02-24 11:20 | イベント

男性諸君!ホワイトデーに マコピーヌの「ごきげんマカロン♪」 で日頃の罪滅ぼしを!

ホワイトデーには、ごきげんマカロン♪ を贈って日頃の罪滅ぼしをしませんか?

仕事が忙しかったり、付き合いがいろいろあるのさ、と
毎晩帰りが遅い男性の皆々様
奥さま方のご機嫌を取るためどうしていますか?
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奥さんのご機嫌指数を上げるには
スイーツのプレゼントがもってこい♪
カラフルでキュートなフォルムのマカロンは
数あるお菓子の中でも心躍る乙女スイーツとして代表格です!

そして、
マカロンの持つ色の力が
奥さんの心理や感情に効果的に働きかけてくれるんです!
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たとえば、ピンクは 幸福感を与えます。 
たとえば 黄色は 気分が切り替わり、楽しい気分になります。
たとえは オレンジ色は 喜びを感じます。

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「これで許されると思わないでよ」と言いながらも
きっと彼女の頬はゆるむはず
ごきげんマカロン♪ でこの機会に点数を稼いでおきましょう♪
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マ・コピーヌは、お客様に楽しんでいただきたいと、
華やぎや、おもしろさ、職人による遊びや工夫を付け加えて、
彩りとおかしみのあるお菓子を作っています。
折に触れてのちょっとした贈り物として是非ご利用下さい。
# by ma_copine | 2019-02-24 10:24 | バレンタインデー/ホワイトデー

トップパティシエ 徳永純司シェフの講習会@東京製菓学校

母校東京製菓学校での卒業生向けの特別講習会に行ってきました。
毎年、最高峰のトップパティシエが呼ばれています。
今年はホテルインターコンチネンタル東京ベイのエクゼクティブシェフパティシエの徳永純司さん
世界的規模で活躍されている日本を代表するパティシエのお一人です。
キャンセル待ちが多数でたとのことでした!
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数年前に情熱大陸に出演されていたのを観てとても気になっていた方でしたのでとっても楽しみでした。
徳永シェフは丸坊主とストイックな仕事ぶりから”洋菓子界の修行僧”と呼ばれているみたいです(笑)

今回5種のケーキを教えてもらいました。
シェフのケーキはパーツの味が立っているのにまとまりがあり繊細なのにしっかりと味わいを感じられ感動の美味しさ
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新しい材料の紹介、経験と理論で裏付けられてい説明は大変分かりやすい
技術が素晴らしいだけでなく講師としても優れている方でした~
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ここ10年以上私の心のシェフNo.1は自由が丘パリセヴェイユの金子美明さんでしたが
その座を徳永シェフが塗り替えるほど!
ワンダフルな知識・経験に触れられ感激の一日でした❤
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講習会後の懇親会 先生方ありがとうございました。
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おまけ 担任の益田先生
# by ma_copine | 2018-09-02 14:55 | お菓子のこと

おかげさまで大盛況 みんなで惑星を見よう!inマ・コピーヌ

先日の「みんなで惑星を見よう!」には大勢の方が来て下さりありがとうございました!
残暑が厳しい感じでしたが、(準備時は最高に暑かった(^_^;))
雲がない晴れのお天気、天体観測にはもってこいでした。
遅くなりなりましたが、当日の様子をまとめましたのでご覧ください。
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八重咲町在住の川合慶一先生に天体の仕組みや惑星の特徴を教えてもらいました。
とっても立派な双眼鏡3台と更に、川合さんのお友達が子供の天体観測に向いた本格的な望遠鏡を持ってきて下さり、金星、土星、月、天の川、珍しい星...いろいろ見えて大人も子どもも大興奮(笑)
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みついさん撮影 イベントの日8/25は満月の前日でした
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双眼鏡でのぞいたら大きい月がばーんと見えて、しかもとっても明るい!
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こっちで土星が見えるよ!とのぞいたら
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こちらは小指の爪の半分にもならない大きさ(月ぐらい大きく見えるのかとおもっていた自分)
そりゃそうだよね、遠いんだもん。でも、輪っかも見えました!感激

美味しいお料理やコーヒー、
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お月見なのでそれぞれに温玉や煮卵をのっけてもらったんです!


珍しい輸入ビールの飲み比べ
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宇宙を閉じ込めたガラスのアクセサリー販売や、線香花火大会の余興もあり
とっても楽しい夜会となりました。
マ・コピーヌのクッキーサンドアイスが大変好評でした。
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また作ったらお知らせしますね。

ひとつ残念だったのは、本宿商店街から譲り受けた手作りの竹灯篭
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風が強くてろうそくの灯を灯せなかった・・・
でも沿道にはディスプレイさせてもらいました。
本宿のみなさんありがとうございました。

来場のお客様には車も乗り合わせやタクシーで来ていただき
おかげさまで駐車のトラブルもなく終えられました。
皆さんご協力ありがとうございました。

川合さん、何気ないおしゃべりからこんなに素敵な会がマ・コピーヌでできることになり
本当に感謝感激です。
貴重な機材を使わせていただき、遅い時間までありがとうございました。

ガパオライス、ルーローハン、チーローハン
どれも美味しかった~松井さん、竜さんありがとう。
松井さん、照明非常に助かりました。

ビールは結構みなさん飲んでましたね~(笑)
重田さんありがとうございました。

エアソファー最高だった。もちろんコーヒーも!
いつもありがとう水田さん

笹渡さん、宇宙モチーフのガラスのアクセサリーをわざわざ作っていただき
ありがとうございました。

設営、車誘導、片づけさとかずありがとう~
マ・コピーヌスタッフは全般準備諸々ありがとう。

また来年も是非!というお言葉をたくさんいただきました。
みんなで楽しめるといいですね~
# by ma_copine | 2018-09-01 16:49 | イベント

8/25(土)はみんなで惑星を見よう in マ・コピーヌ

\\ みんなで惑星を見よう~!//大人も子どももマ・コピーヌへ集合♪

8/25(土)は一日通して晴れの予報♪予定通りみんなで惑星を見よう!会を開催いたします。
日没くらいからマ・コピーヌの駐車場に集まって天体観察しましょう。

八重咲町在住の川合慶一先生に天体の仕組みや惑星の特徴を教えてもらいます。
双眼鏡を3台用意して下います。
なんと子供の天体観測に向いた本格的な望遠鏡もご用意いただけることになりました!
月のクレーターや土星の輪っかなどを見てみよう~(^O^)/
地区によってちがうかもしれませんが小学4年生は夏休みの宿題で星の観察が出ているそうですね。
よい機会なので星の先生に質問疑問を聴いてみましょう!

大人はお月見フードの美味しいアジアご飯
冷たいドリンクを飲みながらの月光浴はいかが?
外国の珍しいクラフトビールの飲み比べなどもあります。
エアーソファーやアウトドアベットでゴロリとしてください。

線香花火も用意しました。
裏庭には素敵な手作りの竹灯篭で幻想的なディスプレイもしますよ!

【注意①】お酒をお飲みになる方は公共交通機関または徒歩、送り迎え等でお越しください。

【注意②】駐車場が3台程度なのでできるだけ乗り合わせて来ていただくか、徒歩、自転車、近隣有料パーキングの利用などのご協力をお願いします。


いつもニコニコやさしい川合先生のお人柄が分かると思います。
こちらをご覧くださいヽ(^o^)丿
川合慶一先生がタウンニュースに載った時の記事です。

【お月見盛り上げ隊】

\\まついSunち// 17:00くらい~
◆ガパオライスお月見温玉のせ 写真はイメージです
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\\アジア料理// 17:00くらい~

◆魯肉飯お月見煮卵付 写真はイメージです。 
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◆鶏肉飯お月見煮卵付 写真はイメージです。
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◆スライスレモン載せレモンサワー/ハイボール

\\自家焙煎珈琲hajime// 18:00くらい~
◆アイスコーヒー
◆カフェオレ 他

\\重田酒蔵庫// 18:00くらい~ 写真はイメージです。
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◆クラフトビール飲み比べ 3種500円~
外国の黒ビールや本場のラガービールなど
ふだん飲んだことのないめずらしいものを取り揃えてくれます。
1本飲むこともできますよ♪

\\Lampwork Studio Seeds//
◆宇宙を閉じ込めたガラスアクセサリーの展示販売
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店内で販売していますので、是非ごらんになってください。

\\マ・コピーヌ//
◆クッキーサンドアイス
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◆バジルのパンナコッタ スイカのクラッシュゼリーのせ
◆マカロン各種(月や惑星に見立てています)
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◆星のポルボローネ
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◆プリン

マカロンや特製デザートはお持ち帰りもできます。
保冷材や保冷バックをお持ちいただくなどご協力お願いしますm(_ _)m





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# by ma_copine | 2018-08-18 17:32 | イベント

夏休みのお知らせ

夏休みのお知らせです。
よろしくお願いします。

アイシング教室やSunSunマルシェ
みんなで惑星を見る会などイベント盛りだくさんです。
ご都合が合いましたら、是非遊びにいらしてください。
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# by ma_copine | 2018-08-09 23:02 | お店のこと

湘南ビキニクッキーデザインコンテスト結果発表~♪「子どもの部」

第三回
湘南ビキニクッキーデザインコンテスト結果発表~♪
子どもの部


小学生以下の子どもは19作品の応募がありました。
動物や海、お花がモチーフの元気いっぱいの作品が多く寄せられました。
胸元にアクセサリーが付いる作品が多かったのが印象的でした!
こちらも特大ビキニクッキーになるのは一位の作品のみですが
他の賞が出るかもしれません。どれになるかはお楽しみ...♪

子どもの部 第一位
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子どもの部 第二位
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子どもの部 第三位
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# by ma_copine | 2018-07-17 14:27 | イベント

湘南ビキニクッキーデザインコンテスト結果発表~♪ 「大人の部」

第三回
~湘南ビキニクッキー デザインコンテスト結果発表~♪
大人の部


31作品というたくさんののご応募ありがとうございました。
大人の部はいつも激戦です。
以下の作品が上位に選ばれました。
特大ビキニクッキーになるのは、第一位の作品のみですが
他の賞も少し贈呈される予定です。
決まりましたら、またお知らせいたします!


大人の部 第一位
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第二位
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第三位
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# by ma_copine | 2018-07-16 13:36 | イベント