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Ma Copineのおいしい毎日 

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お食事会

昨日はマ・コピーヌのスタッフ皆でお食事会。

マ・コピーヌの近くにあるフランス料理やさん「ビストロルフュージュ」にいってきました。
とても美味しくて、私の好きなお店のひとつです。

前菜から、おいしくてテンションが上がります。
その中でもタコときのこのブルゴーニュ風は、エスカルゴバターがたまらなく美味しくて、パンを食べすぎでしまいました。

メインはカモのロースト オレンジとフォアグラオイルのソース
ボリューム満点、お肉の味はもちろん、付け合わせの玉ねぎにセンスを感じます。
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先日、バジルのマカロンを食しておいしくて感動した。ということをシェフに話したら
なんと本日のデザートがまさに、バジルのババロア。
スイカのシャーベットがのった夏らしい一品。バジルとスイカもよく合うんだなぁ・・・・
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今回はシェフにおかませしてコース仕立てにしてもらったけど
アラカルトで食べたいメニュー(仔羊とかイベリコ豚の・・・・とか、etc)がたくさんあるのでまた行かなくちゃ。
by ma_copine | 2011-08-31 14:06