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7月のガトーマルシェでのケーキ、写真撮ってみたよ!

ガトーマルシェではいつもバタバタしちゃって、写真を撮り損ねるので、今回は頑張っていくつか撮ってみました。こんなケーキをお出しているんですよ~。

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▲夏の果物のショートケーキ メロン、黄桃、キウイ、ブラックベリー、ミント
ブラックベリーは庭で実ったもの。この季節しか使えません。

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▲カモミールのミルクティゼリー メープルシュガーでコクを。上のクラッシュゼリーはウイリアムポワールの香りでさわやかに、一緒に食べるとgoodです。

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▲グレープフルーツゼリー ツルンとした下のゼリーとプルプルの上のゼリーと飾りは全部グレープフルーツです。

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▲ほろ苦キャラメルクリームのシュー。このほろ苦さにビックリする人も多い、大人味のシュークリーム。大絶賛をいただいてます!

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▲横田園芸さんの食べられるバラを飾ったライチのムース ライチとバラで高貴なイメージ。ライチの質感が伝わる贅沢な逸品

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▲小田原種秀さんの高級最中の皮で挟んだ、アイスクリーム最中。皮の存在感が強くて、そんじょそこらのアイスじゃ負けちゃうんですよね~。アイスも厳選しています。
by ma_copine | 2012-07-23 20:29