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Ma Copineのおいしい毎日 

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毎日ほんとうに暑いですね

連日、猛暑日が続いていますね。
暑いというだけで何だか疲れてしまいます。
私は食欲は落ちていないのですが、ごはんがあまり食べられなくて
夏バテしてしまっている方も多いのでは?
やっぱり、三度のゴハンをきちんと食べないとダメですよー。

今日は「サブレ・ココ」(ココナッツの薄焼きサブレ)を焼きました。
細かく砕いたココナッツ入りの生地を、1枚1枚フォークで延ばします。
手間はかかりますが、繊細な歯ざわりを作るために、
丁寧に延ばしていきます。
きれいな焼き色がついたらできあがり!
香ばしいココナッツの香りが漂って、ちょっと南国気分でした。

このサブレは、そのまま食べても美味しいけれど、
アイスクリームやムースに添えるのにもピッタリです。
おうちでのデザートタイムに、ちょっと一工夫してみませんか?
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by ma_copine | 2007-08-14 23:12