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Ma Copineのおいしい毎日 

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ウエディングの引き菓子

今日は、ウエディングの引き菓子の納品日。
和風の会場ということで、ラッピングも和風に・・・
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新婦様は引き菓子を選ぶ際に、いろいろなお菓子屋さんのものを
食べ比べたとのこと。その中で、「美味しかったから」「対応がよかったから」
という理由で当店に決めてくださったそうで・・・本当にうれしいです!

お菓子だけでなく、演出やペーパーアイテムなど細部に至るまで
いろいろとこだわって考えていらっしゃるようです。
きっと素敵な結婚式になるんだろうな。
末永くお幸せに☆
by ma_copine | 2006-11-30 23:40

サブレノエルとスノーマン

今日は、昨日ご紹介しきれなかったクリスマス商品を・・・

サブレノエル 各¥150 
   クリスマスリースをかたどった可愛らしいクッキー。
   アーモンド粉入りのサブレに、レモンの砂糖衣が
   かけてあります。毎年、大人気の品。
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スノーマン ¥100
    雪だるま型の小さなクッキー。食べてしまうのがかわいそうなくらい!?
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そして、こちらはラッピング初公開☆
スノーボール(写真左)&ジンジャークッキー(写真右) 各¥300
   スノーボールには赤いブーツ、ジンジャークッキーには流れ星の飾りがついてます。
   ちょっとしたプレゼントにもおすすめです!
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by ma_copine | 2006-11-28 21:00

クリスマス商品、一挙ご紹介!

先週からクリスマス商品を店頭に並べています。
今日はそれらを一挙にご紹介!

なお、数に限りがありますので、できるかぎり
ご予約をおすすめしております。
(※ヘクセンハウスは必ずご予約ください)

特に、クリスマス会などで多数ご注文の方は
なるべくお早めにご相談下さい。

おひとつでもご予約できます。
店頭・電話・FAXで受け付けておりますので、
よろしくお願いします。

①ヘクセンハウス ¥3150 ※要予約
  「ヘンゼルとグレーテル」に登場するクッキーのおうち。
  飾った後は、皆でおいしく食べましょう♪
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②シュトーレン ¥1500(箱入) / ¥1300(箱なし)  
  洋酒漬けフルーツがたっぷり入ったドイツ伝統のクリスマスケーキ。
  贈り物にもぴったりです。
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③サンタ ギフトボックス ¥1680
  フェルト製のかわいい箱入り、クッキーの詰め合わせです。
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④スター ギフトボックス ¥1000
   星型ボックスにマドレーヌ、シュトーレンなどを詰めました。
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⑤プチパケ ¥550
   サブレノエル、シュトーレンなど3種のお菓子入り。
   容器はパウンドケーキの焼き型として使えます。
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⑥ジンジャークッキー  ¥300
  しょうが、ハチミツの入ったクッキー。
  サンタや柊などの型に焼きました。
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⑦スノーボール ¥300
  雪玉のように白くてまるいクッキー。
  香ばしいアーモンド入り。
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by ma_copine | 2006-11-27 22:37

明日はBon Marche!

明日は、毎月さいごの土曜日恒例!
Bon Marcheの日です☆

焼きたてのパン、スコーン、タルトなどを販売します。

メニュー
・パン・ド・カンパーニュ ホール¥400・1/2¥200
・プチカンパーニュ(チーズ&ペッパー) ¥140
・プチカンパーニュ(くるみ) ¥130
・プチカンパーニュ(えごま) ¥130
・ミルクブレッド ¥200
・レーズンたっぷりクグロフ ¥280 
・シナモンレーズンのパン ¥120
・メイプルくるみスコーン ¥80
・チョコチップスコーン ¥80
・ミルキーマフィン ¥250
・洋梨のタルト ¥700
・シューケット10個入り ¥250

クリスマス商品もいろいろ出ていますので、ぜひぜひ見に来てください!

↓ミルキーマフィン
by ma_copine | 2006-11-24 20:41

ウエディングの引き菓子教室

昨日はウエディングの引き菓子教室でした。

手作りの引き菓子をお渡ししたいけど、家で作るのは大変・・・
そんな方のために、スタッフ指導のもと、厨房貸切でお菓子作りができる
というプランをご用意しているのです。
これ、他店にはないサービスでなかなか好評なんですよ♪

今回は、12月にご結婚される新婦様が、高校時代のお友達と一緒に
クッキー作りに挑戦しました。
楽しくおしゃべりしつつも、皆さんとっても手際がよく、かなり順調に
クッキー80袋分を作り終わりました。

仲良しのお友達と特別な日のためのお菓子を一緒に作るなんて、
一生の思い出になりますよね。本当に皆さん楽しそうで、私たちも
とても幸せな気分になれた一日でした。

↓クッキー生地をひとつひとつ丸めます
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↓フォークで模様をつけます
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by ma_copine | 2006-11-20 22:28

マカロンあります!

マカロン、久々に登場しました!
カフェ(コーヒー味)とフランボワーズ(木苺味)の2種類です。
by ma_copine | 2006-11-17 22:07

鹿児島のハチミツ

今日、鹿児島の杉木養蜂場からおいしいハチミツが届きました。
このハチミツ、コクがあってまろやかで・・・焼き菓子に使っても
風味が消えない上等品。マドレーヌやプリンなどをおいしくしてくれます。

手前に写っているのはオマケにつけて下さった「そばの花のハチミツ」
蜂の巣入りです。何年かぶりに取れた貴重なものだそうです。
どんな味なのか楽しみ♪
by ma_copine | 2006-11-14 22:14

お菓子教室の風景

今日はお菓子教室の日でした。
メニューは、オレンジのプチケーキとサブレシトロン。
オレンジリキュールで風味付けしたり、レモン味のグラスアローで仕上げたり・・・
シンプルな焼き菓子をちょっぴり大人っぽく仕上げました。

ラッピングもかわいらしく。
写真のように、4つのハート型プチケーキを、四つ葉のクローバーにみたてて
包みました。このままプレゼントしたくなっちゃいますね。

下の写真は、教室のひとコマ。
みなさん、かわいくリボンを結ぶのに夢中です☆
味はもちろん、見た目も綺麗に出来上がって大満足の1日でした。

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by ma_copine | 2006-11-11 22:23

クリスマスの準備・その3

クリスマスに欠かせない焼き菓子のひとつ、ジンジャークッキー。
サンタクロース発祥の地、北欧の家庭では、プレゼントを持ってきてくれた
サンタさんへのお礼として用意しておくそうです。

いろいろな形のものがありますが、いちばんポピュラーなのは
男の子・女の子の形(ジンジャーマン)ですね。

写真はマ・コピーヌのジンジャークッキー。
サンタ、ブーツ、柊など5種類の型で抜いています。
私はとくにサンタの顔がお気に入り。
帽子のポンポンがかわいいでしょ?

おいしさでもオススメ!
はちみつ、ブラウンシュガーを使い、しょうがの辛味も控えめで
味わい深いクッキーになっています。
店頭に登場する日をお楽しみに☆
by ma_copine | 2006-11-07 23:04

ヒバのまな板



青森からヒバのまな板を取り寄せてみました。
といってもお試しミニミニサイズなので
おままごとのまな板みたいなんですけど。
(一緒に写っているハガキのサイズと比べると、小ささがわかると思います)

封を開けた瞬間から木のいい香りがただよってきます!
お料理しながら癒される感じ・・・
「あおもりヒバ」の焼き印もかわいいですよね。

青森の田んぼが写ったハガキの裏には、工房の方の手書きメッセージが。
細やかな心遣いに感激しました。大切に使いますね、職人さん。
by ma_copine | 2006-11-03 19:40