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Ma Copineのおいしい毎日 

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明日はBon Marche!

明日のBon Marche,たくさんの焼き立てパンをご用意してお待ちしております!
追加メニューで、写真の「ゴマのプチパン」¥80が出ます。
ちょっとやわらかめの生地に、香ばしい白・黒のいりごまを混ぜ込んだ食事パンです。
by ma_copine | 2007-03-30 21:46

春本番

今日はとっても暖かかったですね。
春というより、初夏に近いような気温で、ちょっと汗ばむくらいの陽気でした。

過ごしやすいのは嬉しいけれど、気温が上がるとお菓子作りに影響が出ることも
・・・。今日は型抜きクッキーをいろいろ仕込んでいたのですが、冷えた生地でないと
きれいなカタチに抜けないのです。うちの店は厨房にエアコンがないので、これからの季節は苦労します。

さて、ここ数日、箱詰めのギフトセットがよく売れています。
学校の会合や、退職のごあいさつ、卒業・入学のお祝いに、と目的はさまざま。
やっぱり、春は区切りの季節なんですねえ。

自分が卒業するわけでなくても、卒業シーズンのちょっと切ない感じはいいものですよね。
近頃の学生さんの卒業ソングって何なんでしょう?
私はH2Oの「想い出がいっぱい」をよく歌わされたなー。
最近は「桜」系の歌なんですかね。
卒業ソング事情に詳しい方がいたら、是非おしえてください・・・。
by ma_copine | 2007-03-28 23:33

3/31のBon Marche

お知らせするのが遅くなってしまい、申し訳ありません!
今週末、3/31(土)は恒例のBon Marcheです。
メニューは以下の通り、定番メニュー+洋梨のタルトといった感じです。
ご予約を希望の方は店頭またはTEL・FAXでお知らせ下さい。

メニュー
パン・ド・セーグル ホール¥380 ハーフ¥190 粉の約半分をライ麦にして、チーズによく合うパンを作りました。もっちりした食感です。
プチ・セーグル ¥140 パン・ド・セーグルのプチパン。ローストくるみ入り。
プチカンパーニュ チョコチップ ¥140 素朴なパン生地にチョコチップを混ぜ込みました。
プチカンパーニュ チーズ&コショウ ¥140チーズに粒コショウの辛味が食欲をそそります。
いちじくのプチパン ¥80 プレーンな生地にイチジクの自然な甘みがアクセント。人気No.1。
ミルクブレッド ¥200水を一滴も使わず、牛乳だけでこねた柔らかいミニ食゚ン。
レーズンたっぷりクグロフ ¥280ミルクブレッドの生地にレーズンをたっぷり入れました。

メイプル・くるみスコーン¥80 メイプルシュガーの優しい味わいが印象的なスコーン。
チョコチップスコーン ¥80 全粒粉入りのスコーンにチョコチップがたっぷり。おやつに!
ミルキーマフィン ¥250  練乳・はちみつ・水あめ入り。しっとり感にこだわりました。
チョコマフィン ¥250 ミルクチョコレートを溶かしこんだチョコ味マフィン。
洋梨のタルト ¥700 洋梨のコンポートをサクサクタルト台に焼きこみました。
by ma_copine | 2007-03-26 21:18

とろけるコーヒープリン

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新商品の紹介です。
「とろけるコーヒープリン」¥260
まったり濃厚な味わいのプリンができました。

私は、ふつうの「なめらかプリン」は濃ゆすぎて
途中で食べ飽きてしまうことがあるんですけど、
これはコーヒー味なので最後までおいしくいただけます。
食後のデザートにおすすめデス!

※画像アップしましたー。
by ma_copine | 2007-03-17 22:08

ホワイトデー、大盛況でした

嵐のようなホワイトデーが終わりました・・・
今回は、例年以上、予想以上の売れ行きで、スタッフ一同嬉しい悲鳴をあげつつ
がんばりました。
ご来店くださった皆様、本当にありがとうございました☆

今年は、男性おひとりのお客様が目立ちました。
お友達やご家族に「あそこのクッキーおいしいよ」という評判を聞いて
買いに来て下さった方もいれば、通勤途中にいつも前を通っていて
「いつか入ってみよう」と思っていた方も。
男性は直前に購入される方が多く、13・14日はとくに大忙しでした。

男性のお客様は、恥ずかしさもあってか、価格と見た目でなんとなくお返しを買っている
ように思えますが、みなさんとっても真剣に選んでいました。
「このバスケットにこっちのクッキーを入れて」
「あのプチギフトにあと3つお菓子を足して」
なんていう、こだわりのオーダーが次々と。
お返しを受け取る方にも、あれこれ考えている姿を見せてあげたいくらいです。

ともあれ、気持ちのこもったホワイトデーギフト、喜ばれているといいな。
by ma_copine | 2007-03-14 23:32

ホワイトデー前、営業してます

来週水曜日はホワイトデー。
お店にも、下見をしている様子の方がちらほら・・・
今週末は忙しくなりそうです。

普段は日・月曜日が定休日ですが、
3/11(日)・12(月)はホワイトデー直前につき、臨時営業いたします。
贈り物にぴったりのかわいいお菓子をたくさん揃えてお待ちしております。
また、3/15(木)は代休とさせていただきますので、よろしくお願いいたします。
by ma_copine | 2007-03-09 23:29

御門屋の揚げまんじゅう

友人から、目黒地蔵通り「御門屋」の揚げまんじゅうをもらいました。
こちらのお店は、油で揚げるお菓子が名物のようで、他にも揚げもち・
揚げせんべい・揚げおこわなどを販売しているそうです。

ちょっと小さめサイズで平らにつぶれたカタチのおまんじゅう。
指でつまむと、指先にベトッと油がつく。かなり油っこい感じだなあ・・・
と思いつつ口にすると、とても新鮮な油を使っているのか、
揚げ物のくどさはあまり気にならず、饅頭の皮が香ばしく仕上がっていました。
たまにはこういう素朴な和菓子もいいものですね。

ちなみに、揚げまんじゅうと一緒に、揚げもちも貰ったのですが
ものすごい勢いで一気食いしてしまったため、写真はナシ。
おせんべいやあられに目がない私は、たまにこういう事をしてしまいます。
もうすぐ薄着の季節、食べ過ぎ注意!ですね
by ma_copine | 2007-03-07 21:52

春のプチギフト

3月になりましたね。
今年は暖冬なので季節の変わり目があまり感じられませんが、
だんだんと春が近づいてくるこの感じ、私は大好きです。

これからの時期は、卒業式や入学式、進学や就職、お引越しなど
なにかと「ごあいさつ」に伺う機会も増えます。
そんなとき、お菓子のプチギフトを添えてみては?

お世話になった方々へのちょっとしたお礼に。
お祝いの品と一緒にさりげなく。
新しいお友達へのごあいさつとして。

いろいろな気持ちを伝えるのにピッタリの、春らしいプチギフトをご用意しています。
もちろん、ホワイトデーのギフトにも最適。
ご予算・ご希望に合わせて詰め合わせることもできますので、お気軽にご相談ください。


(左)スウィートプチギフト ¥550(日持ち7日間) レモンのケーキ、マドレーヌなど優しい味わいのお菓子を詰めました。
(右)プチバスケット ¥450(日持ち7日間) さりげなく渡したい小さなバスケットのセット。
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ナチュラルバッグ ¥700 (日持ち14日間) 人気のクッキーを詰めたバッグ型のギフト。
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プチ・パケ ¥500(日持ち14日間) クッキー3種の詰め合わせ。ポプラ樹皮の容器はパウンドケーキの型として使えます。
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春のバスケット ¥1100(日持ち14日間) 味もカタチも様々なクッキーがたくさん詰まったバスケット。
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by ma_copine | 2007-03-05 12:49