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Ma Copineのおいしい毎日 

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オススメお菓子セット

「どのお菓子がオススメですか?」と、お客様によく聞かれます。
その方のお好み、店での人気度、季節、一緒に飲むお茶などによって
オススメしたいお菓子はいろいろありますが・・・。

そこで、おすすめ商品がひと目でわかるように、お菓子のセットをつくりました!

Debutant(デビュタン) <マ・コピーヌ入門編> ¥690
初めて来たけれど、どのお菓子にしようか迷ってしまう。。。
そんな方のために、マ・コピーヌ入門編の親しみやすい味のお菓子をセレクトしました。
まず味わっていただきたいお菓子ばかりです。
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(右より時計回りに)
ビスコッティ アーモンドが香ばしいイタリアのクッキー。コーヒーのおともに。
クール・オ・ショコラ 3種のナッツをちりばめたチョコ味パウンド。
シトロン     お花の形のレモンケーキ。やさしい味です。
チョコチップクッキー チョコチップがざくざく入っています。
サブレ・アマンド アーモンド粉入りの素朴なクッキー。


Superieur(スュペリュール) <マ・コピーヌ上級編> ¥930
ちょっぴり個性的で奥深い味わいのお菓子を揃えました。
お菓子通の方にも自信を持っておすすめできるセットです。
これであなたもお菓子上級者!
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(右上より時計回りに)
半熟ショコラ・プチ 当店人気No.1!濃厚なチョコレートケーキです。
フィグ  いちじくのプチプチした食感と、スパイスが効いた味がやみつきに。
フロランタン・ショコラ キャラメルがけしたアーモンドをチョコサブレに乗せて焼きました。 
リンツァー ナッツ入りのクッキー生地に、甘酸っぱい木いちごジャムがアクセント。
フィナンシエ 焦がした発酵バターの香りがたまらない。じっくり味わいたい焼き菓子。
黒糖レーズンサブレ 黒糖のしみじみとした美味しさが伝わるサブレ。
フイユ 葉っぱの形のクッキー。ラム酒味の糖衣で仕上げて、大人の味に。

もちろんこれ以外にも、おすすめしたいお菓子はたくさんあります。
選ぶのに迷ったら、お気軽にスタッフまでご相談下さいね。
by ma_copine | 2007-05-30 21:40

5/26(土)はBon Marche

あさっての土曜日は、毎月末恒例のBon Marcheです。
焼きたてのパンやタルト、スコーンなどをたくさんご用意してお待ちしてます!

先月、好評だった「抹茶のシフォンケーキ」や「グレープフルーツのタルト」も
リクエストにおこたえして登場します。

天気予報は雨ですが、そんな日こそ、おいしいパンで「おうちの幸せ」を
味わってみませんか?
by ma_copine | 2007-05-24 22:33

素敵なカフェ

この前の日曜日は、高校時代の友人に連れられて
素敵なカフェに行ってきました。

西国分寺駅から徒歩数分、静かな住宅街の中にある
「まめカフェ」さんです。
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友人の元同僚であるオーナーさん(女性)がひとりでやっている、
ちいさなカフェ。
入り口のドアが、とってもいい味を出しています。
これは、古道具屋さんで見つけたドアなのだそう。
他にも室内の引き戸、たんすや椅子など、古いものがあちこちに。
白い壁の空間に、温かみのある物たちがよく合っていました。
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この日は、午前中にわらべうたのイベントがあったので、
小さいお子様連れの方がほとんど。
畳の部屋で元気に遊ぶ子どもたちの横で、
おかあさんたちと大きなテーブルを囲んで、ランチをいただきました。
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お料理は、野菜をたっぷり使ったものばかり。ほっと和める味でした。
焼きたてのよもぎパン、おいしかったです。

あまりにも居心地のよい空間で、ゆっくりおしゃべりしていたら
あっという間に数時間が過ぎていてビックリ。。。
西国分寺まではちょっと遠いけれど、またのんびりしに行きたいと思います。

まめカフェ
TEL:042-326-6254
OPEN: 火~金 12時~17時 不定休
ブログ http://yaplog.jp/mamecafe/
by ma_copine | 2007-05-23 23:11

お菓子教室・グループレッスン編

昨日は、グループレッスンでのお菓子教室がありました。

グループレッスンとは、お友達3~4名様でお申し込みいただければ、
通常とは別の日時にお菓子教室を開催する、というシステムです。

仲良しのお友達同士でお菓子づくりをしたい、とか、
通常のお菓子教室の日は都合が悪い、という方にオススメです。
内容、受講料は通常の教室と同じになります。
開催日時は店舗営業日の中から、ご相談の上決定します。
詳しくは、店頭またはお電話にてお問い合わせください。


昨日のグループは会社のお友達同士3名。
手芸の得意なMさんが、この日のために皆の三角巾を
手作りしてきてくれたそうです。
3人とも少しずつ違ったデザインで、とってもかわいかった!
楽しい思い出づくりになったでしょうか・・・?
by ma_copine | 2007-05-23 20:17

ブランマンジェ、今年も登場です

昨年、大人気だった「ブランマンジェ&マンゴーソース」が今年も登場です。

アーモンド風味のとろとろミルクムースに、さっぱりとしたマンゴーのソースをプラス。
今日みたいな暑い日にぴったりの、夏らしいデザートです。

さて、今年はちょっとバージョンアップ。
ミルクムースに、イタリアのリキュール「アマレット」を使用してみました。
このお酒、「アーモンドリキュール」とも呼ばれますが、原料は杏の種。
つまり、ほんのり杏仁豆腐のような香りがするのです。
つめた~く冷やして召し上がれ。

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by ma_copine | 2007-05-22 21:44

6/9のお菓子教室、空きがあります

今日はお菓子教室の日でした。
今月のメニューは、グレープフルーツタルト。
タルトというとちょっと重いイメージがありますが、グレープフルーツの
爽やかさで、さっぱり初夏向きの味に。
試食タイムでは、みなさんから「おいしい!」との声をいただきました。

さて、来月の教室は「マンゴーのムース&サブレココ」
ヨーグルトでさわやかさをプラスしたムースの中に、フランボワーズのソース
を忍ばせて味のアクセントに。見た目も夏らしいさっぱりムースです。

こちらのご予約もほぼ埋まりつつありますが、
6/9(土)にあと1名だけ空きがあります。
店頭またはお電話にて受け付けていますので、ご希望の方はお早めに!

●時間: 10時~12時30分(試食を兼ねたティータイム有)
●料金:  3,300円/1回 お申し込み時にお支払い下さい
  2か月分同時にお申し込みの方にマ・コピーヌ商品券500円分をプレゼント!
  お買い物やお菓子教室のレッスン料にお使いいただけます
●持ち物: エプロン・筆記用具

※お作りになったお菓子はお持ち帰りできます
※定員になり次第締め切らせていただきます
※お申し込み後のキャンセル・振り替えは原則としてお受けできませんのでご注意下さい
  (もう一方の日に空きがある場合は可)
by ma_copine | 2007-05-19 23:11

新商品・クリッキュイ

今日は新しい商品の紹介です。

写真の「クリッキュイ」¥140
ローストしたてのアーモンドとヘーゼルナッツを細かく刻んで
メレンゲとあわせて焼いた、とっても香ばしいお菓子です。
ひと口ごとに、ナッツのおいしさを堪能できます。

マ・コピーヌのお客様はナッツ好きの方が結構いらっしゃるので、
ただいま強くオススメ!してますよー。
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by ma_copine | 2007-05-16 22:03

母の日ギフト、追加です!

今日は、昼間での晴天から突然の大雨が。
天気予報で聞いてはいたけど、あまりの急変ぶりにびっくりしました。

さて、母の日のプレゼントにピッタリの、かわいい焼き菓子詰め合わせが
続々登場しています。

前回もお知らせしましたが、5/13(日)は営業しておりますので、
直前に思い出しても大丈夫ですよー。

母の日バスケット(大)¥1250 <日持ち5日間>
クッキー5点、半生菓子2点の詰め合わせ。
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母の日バスケット(小)¥950 <日持ち5日間>
人気のオランジュなど、しっとりしたお菓子5点を詰め合わせました。
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レーススクエア ¥600<日持ち5日間>
ロマンチックな模様の箱にお菓子4点入り。甘い時間をお届けします。
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プチ・パケ ¥450<日持ち10日間>
 フランス製の焼き型にクッキー3点入り。型はご家庭でお菓子作りに使えます。
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by ma_copine | 2007-05-10 22:09

母の日ギフト

GWも後半に突入。マ・コピーヌも5/3(木)~7(月)の間、お休みをいただきます。
心地よい季節を楽しみたいのですが、明日は汗ばむくらいの暑さだとか・・・
夏になるのはもうちょっと待って欲しいです。

さて、お知らせです。
5/13(日)母の日は臨時営業いたします。

お母さんへのプレゼントにぴったりなお菓子の詰め合わせを
いろいろご用意してお待ちしております。
なにを贈るか検討中、という方は早めに下見にいらしてくださいねー。

↓トートバッグギフト  クッキーをいろいろ詰め合わせたかわいいバッグ。
          内側が撥水加工になっているので、お弁当箱入れにぴったり。
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↓春のバスケット  小物入れにもなる蓋つきバスケットに焼き菓子を詰め合わせました。
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↓スイートエッグギフト  たまご型のギフトボックスに、レモンのケーキやサブレなどを詰めました。
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by ma_copine | 2007-05-03 00:58

ウエディングの引き菓子教室

今日はウエディングの引き菓子教室でした。

今回は、新郎新婦のお二人でお見送り菓子を作りたい、というオーダー。
披露宴用の抹茶のポルボローネと、二次会用のクローバーを作りました。
2種類とも作りたい、というご注文は初めて。
かなりサクサク進めていかないと作業が終わりません。
時間内に出来上がるように、スタッフがいろいろとサポートします。

↓クッキーの生地づくり
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↓型抜きってムズカシイ・・・
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新郎様もかなりやる気満々で、生地を混ぜたり、型で抜いたり、新婦様と同じくらい
奮闘していました。
「こんなに可愛いお見送り菓子、もらったら嬉しいよね。」
ラッピングしながら、ご自分達の作ったお菓子に大満足のご様子でした。

5/5の挙式当日、いいお天気になるように祈ってます!
by ma_copine | 2007-05-02 22:27