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Ma Copineのおいしい毎日 

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12月の営業日お知らせ

明日からもう12月・・・
ここ何日か「真冬並みの寒さ」という日が続き、ついつい家から出るのが
おっくうになりがちですよね。
でも、外から帰って来て暖かい部屋に入り、温かいお茶で一息つくときの
幸福感はこの時季ならでは。
そんなティータイムに焼き菓子をちょっと添えてみてはいかがですか?
クリスマス限定のお菓子も少しずつ並び始めています。


さて、12月~年始の営業日についてお知らせです。
クリスマス期間中は休まず営業いたしますので、是非お立ち寄り下さい!

●12/22(土)~25(火)・・・X'mas特別営業日
●12/26(水)      ・・・代休
●12/27(木)~29(土)・・・営業いたします
●12/30(日)~1/7(月)・・・年末年始休暇
●1/8(火)~       ・・・通常通り営業いたします
by ma_copine | 2007-11-30 23:15

恋愛小説

中学の同級生が小説を書いています。
新刊発売ということで、本を預かりました。
彼が小説を書く夢があったとは知らなかった。
夢を語り合ったりする間柄でもなかったけれどね。

恋愛小説で、内容はフィクションということらしい。
でも本人を知っていると、実体験?などと勘ぐって、
こちらの方が少し恥ずかしくなってしまうな。

店頭においてありますので是非どうぞ。
村瀬徹 『Last Vacation』
http://www.scn-net.ne.jp/~t_murase/
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by ma_copine | 2007-11-27 00:55

11/24のBonMarche

あさって11/24(土)は、月末のお楽しみ・BonMarche!
以下のメニューが登場予定です。

<New>フルール
   ・・・花型に絞ったビスキュイに、オレンジのカスタードクリームと
     生クリームをサンドしたお菓子♪
・モンブラン
・クグロフ・フリュイ
・シュークリーム
・フルーツのショートケーキ
・ロールケーキ(紅茶、レモン)
・スコーン(プレーン、チョコチップ)

なお、明日11/23(金)は祝日のため定休日とさせていただきます。
よろしくお願いいたします
by ma_copine | 2007-11-22 23:42

クリスマスメニューのお知らせ・その3

その他、こんなクリスマス限定クッキーもあります☆
こちらも12/8(土)より販売開始の予定です。

●サブレノエル¥150  クリスマスのリースをかたどったかわいいクッキー。
 
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●スノーマン¥100 雪だるまが3人並んだ小さなクッキー。
                 
●ジンジャークッキー&スノーボール 各¥350 
  スパイスの効いたジンジャークッキーと、雪玉のような丸いスノーボール。
  どちらもクリスマスに欠かせない焼き菓子です。  
 
by ma_copine | 2007-11-21 18:54

クリスマスメニューのお知らせ・その2

クリスマスギフトいろいろ 
 クリスマスのパーティにぴったり。スペシャルギフトを多数ご用意しております☆
 お友達、ご家族にいかがですか?
 只今、ご予約受付中!12/8(土)より店頭販売開始します。 
 
 ●ヘクセンハウス¥3500  毎年大好評!贈って、飾って、食べて楽しいクッキーのおうち。
                    クリスマスを迎えたら、豪快に壊して召し上がれ。
  ※店頭販売いたしますが、台数に限りがございますので、ご予約の方が優先になります。
 
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 ●シュトーレン 箱入り¥1600/箱なし¥1400/ハーフサイズ¥700
   少しずつ切り分けて食べ、クリスマスを待ちます。
   日が経つごとに熟成されて、味に深みが増していきます。
  
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 ●サンタギフト¥1000  フェルト生地のBOXに、焼き菓子を詰め合わせました。
                  かわいいサンタさんに思わず笑顔がこぼれます。
 
by ma_copine | 2007-11-21 18:51

クリスマスメニューのお知らせ・その1

街はもうすっかりクリスマスムード一色ですね。
今日はMa Copineのクリスマスメニューをご紹介します♪

クリスマスデコレーションケーキ
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 ご要望にお応えして、今年はデコレーションケーキが登場です。
 ふんわり焼き上げたスポンジに、北海道産生クリームがたっぷり!
 ミルキーなクリームと、新鮮なイチゴの甘酸っぱさが口の中に広がります。
   4号(Φ12cm)約3~4人分・・・¥2000
   5号(Φ15cm)約5~6人分・・・¥3000
   6号(Φ18cm)約7~8人分・・・¥4000
 予約締切日・・・12/15(土)
 お渡し日・・・・・・12/22(土).23(日).24(月).25(火)
 
   台数に限りがございますので、お早めにご予約ください。 
by ma_copine | 2007-11-21 18:49

クグロフ型のケーク・オ・フリュイ

最近すっかり寒くなってきましたね。
12月に向けて、クリスマスのイルミネーションや飾りもちらほらと目にします。

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昨日はお菓子教室の日で、クグロフ型でケーク・オ・フリュイを作りました。
中にはラム酒漬けのドライフルーツがたっぷり。
味のアクセントにローストしたヘーゼルナッツが入っていて、お砂糖はコクのある
味わいにするためにグラニュー糖ではなくブラウンシュガーを使っています。

とってもリッチで味わい豊かなこのケーキ、私も大好きな一品なのですが、
焼きっぱなしの状態ではちょっと地味な感じ。
見た目ではその美味しさが伝わらなかったせいか、パウンド型で焼いて
お店に並んでいた時はイマイチ人気がなく、そのうち姿を消すことに・・・。

しかし...、こんなに美味しいのに、と残念に思う気持ちから、バージョンアップして
お菓子教室で再登場させてみました!
クグロフ型で焼き、表面は杏ジャムを塗ってツヤツヤに。
色とりどりのドライフルーツやナッツで飾りつけると、クリスマスの雰囲気漂う豪華なケーキに。

試作の後、お菓子教室の見本としてお店のショーケースに飾っていたのですが、
お客様の反応が大きいんです!
ショーケースをぱっと見るなり、『美味しそう!』とか『きれい』と言っていただいたり、
飾ってあるのを見てご予約をいただいたり。見た目の華やかさが目を引くようで、
お客様の反応をとても嬉しく思っています。

マ・コピーヌのお菓子へのこだわりのひとつに、“美味しいのはもちろんのこと
見た目にもこだわって、ひとつひとつが可愛らしいお菓子を”という思いがあります。
見た目では伝わりきれない美味しさを、飾り付けで工夫することで引き立てたり、
見た目でもお客様に喜んでいただきたい、そんな思いを再確認しました。

クグロフ型のケーク・オ・フリュイ、今週土曜日のガトー・マルシェで登場予定です。
どうぞお楽しみに♪
by ma_copine | 2007-11-18 22:40

引き菓子教室・クローバー

今日はS様の引き菓子教室がありました。
今週末に挙式予定のお二人は、お見送り菓子として「クローバー」を
手作りしたいとのリクエスト。
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クローバーは、小さなハート型のクッキー4枚を幸福のシンボル・
四つ葉のクローバーに見立ててラッピングしたもので、
ウエディングにぴったりのお菓子です。
お二人のオリジナルメッセージを入れたカードを添えて・・・
(お菓子の下にメッセージが隠れている仕組みになっています)

お二人ともとっても手際がよくて、かわいいクローバー型のクッキーが
次々と出来上がっていきました♪
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お忙しいスケジュールの中、「どうしても手作りしたい!」と熱望されていた新婦様。
ゲストの方々にも、そのお心遣いがきっと伝わると思います。
末永くお幸せに・・・
by ma_copine | 2007-11-14 23:11

「店舗コンクール」で表彰されました♪

今日は「平塚店舗コンクール」の表彰式に行ってきました。
このコンクールは、平塚市・平塚商工会議所等の主催で毎年
行われていて、個人でがんばっている小売店・飲食店の中から
優秀な店舗を選ぶというものです。

マ・コピーヌは「一般小売店の部」で優秀賞をいただきました!

審査のポイントは店舗(内・外装)、照明・色彩、商品陳列、装飾宣伝
接客サービス、バリアフリーへの取り組み、地域商業への貢献度などなど・・・
何はともあれ、賞をいただくのは嬉しいものです☆

写真は、市長さんから手渡されたピッカピカの賞状です。
(立派すぎて、どこに飾ったらいいか悩んでしまいます)
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by ma_copine | 2007-11-12 21:47

秋のウエディングシーズン到来

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結婚式の時期と言えばジューンブライドの6月が有名ですが、過ごしやすく気候の良い秋も人気のシーズンですね。
今月はお店にもウェディング関係のご予約が何件も入っています。
写真はお見送り菓子用のポルボローネ。幸福を呼ぶという言い伝えやラッピングの可愛らしさで人気のお菓子です。
写真はほんの一部なので、まだまだ作製に追われる日々ですが、これから新たな門出をお迎えになる新郎新婦の幸せのお手伝いができると思うと何だか心が温まってきます。
季節は立冬を過ぎて肌寒くなってきましたが、お二人の笑顔とマ・コピーヌのお菓子で心温まるホットな結婚式になることでしょう♪私たちも作製がんばります。
by ma_copine | 2007-11-07 23:45