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Ma Copineのおいしい毎日 

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ガトーマルシェ 次回は3月29日(土)!

月に1度のお楽しみ、ガトーマルシェのお知らせです。
焼き菓子の店ではありますが、月に1度(基本的には月末の土曜日)生ケーキを販売しています。
「ケーキは売ってないんですか?」とか「マ・コピーヌならケーキもきっと美味しそう・・・」というお客様の声にお応えしたくて始めたこの企画。
最近はちゃんと“月末の土曜=マルシェ”と憶えてくださって、毎月のようにご来店いただいたり、ご予約をいただけるようになりました。
何しろこじんまりとしたお店ですので、毎日はできなくても月に1度なら!とメニューを考えたり試作に励んだりしています。
さて、今月のメニューは・・・。

・パリブレスト(シュー生地を使ったお菓子)    ・イチゴのタルト(12cm)
・イチゴのショートケーキ(カット・ホール12cm) ・レアチーズケーキ(12cm)
・紅茶のスフレロール   ・シフォンケーキ    ・メイプルくるみ&チョコチップスコーン
(メニューは変更になる場合がございます。価格など詳細についてはお問い合わせ下さい)

↓白ワインが爽やかに香るレアチーズケーキ 北海道産クリームチーズ使用!
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ご来店お待ちしております。
by ma_copine | 2008-03-24 17:54

お菓子教室のお知らせ 5~7月

お菓子教室の日程が決まりましたのでお知らせいたします。

パリブレスト(シュー皮を作ります)     ・・・5月17・24日
ミルクレープ(クレープを層にしたお菓子) ・・・6月14・21日
シフォンケーキ (毎年人気のメニュー)  ・・・7月12・19日  いずれも土曜日

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受講料は3,300円/1回   時間は10時~12時30分 となります。
お申し込み・ご質問等は店頭またはお電話(0463-24-1822)で受け付けています。

春、新しいことにチャレンジしてみませんか?
お待ちしております。
by ma_copine | 2008-03-18 22:52

4月のお菓子教室  フルール 

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最近すっかり暖かくなりました♪
早咲きの桜も見かけますし、これからは花のきれいな季節です。
そんな春らしい気分にちなんで、「フルール」というお菓子をご紹介。
フルールとはフランス語で花の意。お花の形のケーキなんです。
お菓子教室のパンフレットをご覧になった方から、
「フルール」ってどういうお菓子なんですか?
というご質問をいただいたことがあるのですが、
例えば“レアチーズケーキ”などの一般的な呼び名ではなく、
商品名なので分かりにくいかなあと思いまして・・・・。

お花の形に絞ったビスキュイ生地にカスタードクリームと生クリームをサンドします。
カスタードクリームは普通牛乳で炊くのですが、今回はオレンジジュースで。
ちょっぴり酸味が効いた味がアクセント!
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←なんといっても、教室のメインはこの絞り。
きれいなお花型になるか、大事なポイントです。

お一人様1台できますので、
ご家族へのお土産にも喜ばれそう☆

4月12日・19日 いずれも土曜日 
10時~12時30分 受講料3,300円

詳しくは店頭またはお電話で
お問い合わせ下さい。
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先日のマルシェでは特別に旬のイチゴを
サンドしてアレンジ→
(お菓子教室では入りません)
by ma_copine | 2008-03-09 23:54

ホワイトデーの贈り物

2月のバレンタインに続き、もうすぐホワイトデーですね。
お返しの品はもうお決まりですか?
ちょっとしたお返しのプレゼントでも受け取る女性の眼は中々キビシイもの。
普段は気がつかない好みとかセンスが分かりますからね~。
昔OLをしていた時、職場のおじさまから以外にも可愛いお返しをいただいたことがあります。
ちょっと株が上がりましたよ★
もちろん選んだのは奥様なのでしょうが、センスのある奥様がいるのね!という感じで。
それにしても、女性一同からの義理チョコに対してひとりずつお返しをくれたおじさま達、嬉しい反面申し訳ない気持ちにりました。
男の人も大変ですね。

マ・コピーヌではこの時季、ホワイトデー向けのギフトをご用意しています。
美味しい焼き菓子を可愛くラッピング。
「こんなに可愛いお返しもらっちゃった♪」そんな喜びの声が聞こえそうです。

ナチュラルなガーゼの小さなバッグに焼き菓子を詰めて・・・。
ガーゼバッグギフト780円
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                               今ブームのマカロンをギフトに!
                               ↑マカロンギフトボックス 800円
by ma_copine | 2008-03-09 23:08

雛まつり

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3月3日は桃の節句・雛まつりですね。マ・コピーヌの店頭にも貝でできた可愛らしいお雛様を飾りました。
こちら実は母の手作り。
着物の生地はアンティークなのでちょっと落ち着いた雰囲気です。
いろいろな雛飾りがありますが、これくらいコンパクトなもの可愛いものです。
片付けも楽ですしね☆。
1日のガトーマルシェは天候にも恵まれて、たくさんのお客様で賑わいました。
ご用意したケーキが早い時間に売り切れてしまい、ご購入できなかったお客様には申し訳ございません。
今月末のマルシェも頑張ります!詳細が決まりましたら、ブログでお知らせしますね。
マルシェのケーキたち
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ビスキュイ生地に北海道産生クリームとフルーツをまいたロールケーキ↑
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ふんわり紅茶のスフレロール↑
by ma_copine | 2008-03-03 21:47