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Ma Copineのおいしい毎日 

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もうクリスマスのお知らせです。

昔はこんなではなかったと思うのですが
最近は残暑が長引くので、秋の期間が短く、気持ちの切り替えがうまくできません。

気付けば11月です。
マ・コピーヌでも2012年用のクリスマスのとてもかわいいお知らせができあがってきました~024.gif

飾って楽しんで美味しく食べられるヘクセンハウスはお子さんやお孫さんに
ラム酒が香るフルーツと木の実がたっぷりのクグロフフリュイは大人のクリスマス用の贈り物に喜んでもらえること間違いなしです。


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by ma_copine | 2012-10-29 22:11

10/31(水)~11/6(火)ラスカのウイークリースイーツに出店。駅にお立ち寄りの際は顔見せてくださいね。

平塚ラスカで1週間サイクルでお店が入替わり、スイーツショップを紹介しているコーナ

「ウイークリースイーツ」に10/31(水)~11/6(火)
マ・コピーヌが出店します。


普段は西八幡まではちょっと・・・という方チャンスです。

今回のメニューは

◆定評のマカロンは秋の味覚・マロン、りんごをはじめ、バルサミコ酢入りクリームの変わり種、人気の塩キャラメル、定番のバニラ、チョコレート、いちごミルクなど彩とりどり。
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◆マ・コピーヌの代表といっても過言ではない「リンツア」
ワンランク上の味を追求し、9年目にして、更に進化を遂げました。
表面にうす~くラム酒の砂糖衣をかけたのですが、
木イチゴとナッツの香りを損なわせず、ラムが主張しずぎないようにと
その割合には試作を何度も重ねました。
ですので、是非とも味わっていただきたいと思います。

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◆人気のアイシングクッキーはとってもかわいい
ハロウィンの仲間たち、秋のお友達、トトロのプレゼントなど
絶対お友達にあげたくなっちゃいますよ。
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◆プリン各種(いつもの、コーヒー、かぼちゃ、アールグレイ)

もちろん半熟ショコラやポルボローネもありますのでご安心を。
会社や学校帰り、お買いもののついでに、是非お立ち寄りください。

ウィークリースイーツ期間中なのですが、実は・・・・11/3の湘南国際マラソン(10km)に無謀にもエントリーしちゃってまして、11/4は筋肉痛でまともに店頭に立っていられないかもしれません。
笑いにきてくださ~い。

期間中と11/7(水)は西八幡の店は休みとなりますので、ご了承ください。
by ma_copine | 2012-10-25 13:08

おかげさまでイベント大盛況でした。ありがとうございました。

8周年の記念イベントでは、たくさんの方にいらしていただきありがとうございました。
みなさん、楽しんでいただけましたでしょうか?

8周年の八と蜂を掛けた、蜂蜜スイーツいかがだったでしょうか

茅ケ崎のプレンティーズさんに、マ・コピーヌでこだわって使っている鹿児島の蜂蜜をたっぷり入れて作ってもらった蜂蜜アイスは絶品でしたでしょ?

あっさりめなのに、食べ終わりに余韻がずーっと残って、やさしいけど控え目な主張がある。そんな味でした。
力強い最中の味にも負けておらず、感動モノです。
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かじった感じで失礼しました。


もうひとつは、スタッフ五十嵐の自信作スペシャル蜂蜜ムース「ローズマリーミエル」
蜂蜜ムースの中に忍ばせるりんごをローズマリーと共に煮るのがポイントなのですが
ローズマリーの香りが弱すぎたり、ムースの卵が味が強すぎたり、何度も検討たんですよ。
仕上げの飾り付けもどんな風にするか悩んでいたのですが、当日の朝、思いついたのがコレ!
かわいいのができて大満足です。

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ローズマリーとリンゴを煮た時のシロップ。色がすごくかわいくないですか?
炭酸水と割って飲んでみたのですが、爽やかにローズマリーが香って、おしゃれなカクテルみたいでした。
これも販売したいくらいでした。


企画第2弾のたくさんの輪を広げよう!輪投げゲームでは、なにが当たりましたか?
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今回ワークショップや販売店の皆さんに協力いただき、オリジナルの品を作っていただきましたので
素敵なものがお手元に届いた方はラッキーでしたね。


メイン企画のワークショップはとにかく暑かったですね~。
それでも皆集中してもの作りに励んでいましたが
ごめんなさいね。きつかったですよね。

来年はもうちょっと涼しく屋根か空調が着いていることを期待してもらって・

ベトナム屋台PePeさんのフォーとバインミー
食べられなかった人も多かったみたいで、すみません。
次回はもっと仕込んできてもらうようにお願いしておきます。
写真で許してください。
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by ma_copine | 2012-10-09 22:21

いよいよ明日(10/5)明後日(10/6)マ・コピーヌ8周年イベントです。

マ・コピーヌ通信担当松元です。
いよいよ、明日(10/5)と明後日(10/6)にせまりました。マ・コピーヌ8周年イベント!
ぐっと涼しくなったのでイベント日和です。
ご家族、お友だちをお誘いあわせ、是非いらしてくださいね。

マ・コピーヌのメニューは・・・
◆カボチャタルト
 チョコレートタルトの上にカボチャクリームがのっています。

◆濃厚カボチャプリン

◆シュー
カボチャクリーム(くるみのキャラメリゼ)
自家製キャラメルクリーム

◆ロールケーキ
カボチャロール(ハロウィン仕立て)
ブルーベリー
生チョコクリーム

◆スペシャル蜂蜜ムース

◆コリーヌ(自家製バタークリーム×あんこ、生チョコ×あんこ)
あんこは北海道産小豆「湘南の夢」ブランドを使用 

◆マカロンアムール(9味のセット)
カシス、ショコラアメール、ペノッティ、塩キャラメル、ラムレーズン、アブリコ、ポンム、イタリアーノ、マロン

◆マ・コピーヌこだわり蜂蜜で特別に作ってもらった蜂蜜ミルクアイス、絶品です!!
茅ケ崎プレンティズさんに協力していただきました。

◆アイシングクッキー 秋のお友だち、ハロウィンの仲間たち
その他にも美味しくて楽しいお菓子やケーキをたくさんご用意します!
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ワークショップ

*平塚 とんぼ玉・・・一寸木幸平さん
*平塚 革クラフト・・・相原幸雄さん
*平塚 フェイクスイーツ・・・藤川里奈さん

販売

*平塚 雑貨(ところせましと並んでいます)・・・フェルト作家あっつんこさん
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*平塚 上質石鹸、グリーン寄せ植え・・・コテッジガーデンさん
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*愛川 苔玉、ハーブ 10/6のみ・・・ブルーム香房さん
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*茅ケ崎 2013年カレンダー、ポストカード・・・版画作家古知屋恵子さん
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*世田谷 玄米甘酒・・・世田谷縁側カフェさん
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フード
*藤野 ベトナム料理 10/6のみ・・・PePeさん
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予告
・10.1~ オータム&ハロウィンスイーツフェア(マ・コピーヌで)
・10.31~11.6 平塚ラスカウィークリースイーツ出店
・11.1~ X'masヘクセンハウス予約受付開始 
by ma_copine | 2012-10-04 10:04